今回は、飯もお酒も止まらない超簡単で美味しい海老のなめろうを作るでござる。
酒のつまみでも食べても良し、ご飯の上にのせて、醤油をちょっと垂らして食べても美味しい最強のおつまみで候。
▼目次
0:00 オープニング
0:12 食材紹介
0:27 海老の下処理
0:59 なめろう作り
2:26 盛り付け
2:48 実食
▼材料費目安(2~3人前)
・600円~
▼材料
・海老：８尾
・味噌：大さじ1.5
・味の素：5振り
・ネギ：10cm
・生姜：3cm
・にんにく：3cm
▼作り方
＜海老の下処理＞
海老の殻を剥き、背わたを取り除く
＜炙り味噌の作り方＞
味噌とニンニクを合わせ、木べらに付けてコンロ又はバーナーで
焦げ目が付くまで20～30秒炙る。
＜なめろう作り＞
1.海老を1cm間隔でカットし、海老を叩いていくで候
2.味の素、刻みネギ、炙り味噌、生姜を合わせて、さらに叩く。
3.仕上げに小ねぎを混ぜ、器に移して冷蔵庫で1時間以上寝かせるで候。
寝かせることで、全体に味が馴染んで美味しくなるでござるよ。
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